Pšenicne mekinje su proizvod koji se dobija pri proizvodnji brašna. Sastoji se od omotača zrna pšenice, pa samim tim sadrži najveći dio mineralnih materija i vitamina pšeničnog zrna.
Pšenicne mekinje predstavljaju izvor nerastvornih dijetalnih vlakana, što znači da je njihova osnovna funkcija poboljšanje probave. Koriste se kroz pekarske i druge proizvode kao što su hleb i peciva sa mekinjama.
